Este año, 20 % de ventas de Carulla vendrá de fresh markets; va por 20 tiendas en 2020
En entrevista con Valora Analitik, el gerente de Carulla, Sergio Fernández, habló sobre la actualidad de los fresh markets y su impacto en la compañía.
La meta para Carulla en 2019 es terminar el año con 12 fresh markets y en 2020 el objetivo es llegar a 20.
“Este año terminaremos con 12 fresh markets que van a participar en el 20 % de las ventas totales de la marca. Para 2020 estaremos por lo menos con 20 fresh markets”, dijo Fernández.
Agregó que el próximo 10 de octubre se llevará a cabo la reinauguración del Carulla Rincón de la Colina, en Bogotá, y será otro nuevo fresh market.
“Un almacén cuando se reconvierte en fresh market tiene una inversión de entre $4.000 y $5.000 millones. Además, con la reconversión lo normal es que las ventas de estos almacenes crezcan un 15 %”, explicó.
Para el directivo, los usuarios consumen más en los fresh markets que en los almacenes normales debido a la experiencia de compra.
“La experiencia de compra en los fresh market es muy buena, es muy completa. La genta encuentra todo lo que necesita en el mismo lugar, pero ve cosas muy novedosas. Ningún fresh market es igual al anterior”, añadió.
Fernández finalizó afirmando que el proceso de cambiar los Carulla normales a freshmarkets no es fácil ni rápido.
“El otro año haremos por lo menos seis reinauguraciones más una inauguración. Cada año seguiremos avanzando y no sabemos si en algún momento terminaremos de darle la vuelta a todos”, dijo.
